|
Ha a méhek röpkörzetében egy időben többféle virág nyílik, a róluk gyűjtött nektár a kaptárban összekeveredik vegyes virágmézzé.
Színe, íze évszakonként, sőt évjáratonként is különböző. Kristályosodásra hajlamos. Ez csupán halmazállapot változás, a méz minőségét nem befolyásolja. Ha valaki jobban szereti folyékonyan, 40 Celsius fokos vízfürdőbe téve szépen lassan újra visszanyeri eredeti halmazállapotát.
|
